Откритият ден на фермата се организира за трета поредна година от Асоциация "Редки местни породи" . Тази година той се проведе в град Маджарово. В Празника на местните породи, традиции и занаяти взеха участие и много други представители и асоциации, които имат отношение към агробиоразнообразието в България. Той бе осъществен и със съдействието на проект " Източни Родопи". Бяха изложени късороги родопски говеда, сиви говеда, каракачнска овца и среднородопска овца. Това са древни породи оцелели още от времето на траките по нашите земи. Родопите е мястото, където са оцелели повечето представители от тях.
Д-р Христо Христов, специалист по ландшафтно планиране в регионалния офис на проект "Източни Родопи" в Кърджали и ръководител на проекта в гр. Маджарово за опазване на рядката местна порода късорого родопско говедо го представи в Открития ден на фермата, част от програмата посветена на Месеца на агробиоразнообразието:
Популацията на родопското късорого говедо възлиза на 200 екземпляра и по критериите на ФАО е критично застрашена порода, която може да изчезне от лицето на зямата. Характерна е само за Балканския полуостров. В България я има само в Източни Родопи, в Сърбия, Албания и няколко екземпляра - в гръцката част на Родопите.
Тази рядка местна порода е съхранила качествата си отпреди хилядолетия и може да бъде отглеждана единствено в природни територии. Не е възможно да се отглежда по интензивен начин във ферми. Животните се отглеждат в горите като изпасват тревата и по този начин управляват горския пасищен комплекс в защитената територия. В Маджарово е най-голямото стадо с 50 животни, които се отглеждат в защитената местност Момина скала. Тази порода се отглежда и в с. Кушла, Златоградстко - около 40 екземпляра и основно се среща по границата между Кърджалийско и Смолянско.
Целта на проекта, който реализираме е да се запази не само породата, но и осем генетични линии, за да може да се развъжда стадото. За съжаление, средства по мярка 1.3 по САПАРД все още не е акредитирана и отглеждането им е финансирано от ентусиасти, които желаят да съхранят породата. Не е далеч времето, когато собствениците на животните, ако не получат възможност да кандидатстват по тази мярка за субсидии, ще започнат да ги колят.
Късорогото говедо произтича от друг предшественик - древно планинско говедо, което е пренесено от Централна Азия, където вече е изчезнало. Това е порода на 5000 хил. години, която е била помощник в стопанската дейност на местните хора. Нормалната пазарна цена в момента на късорогото родопско говедо е 600 лв. В помашките села има такива животни на по 20-25 години, които не можеш да ги купиш на никаква цена. Те са дребни животни - по 100-120 кг. Поради по-лекото си тегло не затъват в земята и с тяхна помощ обработват площите. Освен това дават мляко, телета, месо. Това е говедото с най-висока относителна (спрямо теглото) млечност в света - сутрин и вечер дава по 7-8 л мляко. Дневната им дажба е един картоф, всичко друго си набавя от природата. Продължителността на живота им е 30-35 години и е характерно, че изобщо не боледуват. Особеното при тях е, че не се среща най-честото заболяване мастит. Така че е изключено влошено качество на млякото поради това заболяване. Много рядко ми се е налагало да прибягвам до слаби интервенции в случаи, когато трябва да закупим от околността животни за да консолидираме стадото. В процеса на адаптация - идвайки от варовити райони във вулкански район, където средата и тревите са по-кисели, те получават стомашно-чревни разтройства.
Отглеждането им има значение не само за запазване на агробиоразнообразието, но и носят определена стопанска полза.
Агроном

ЕВРОПА ВЛИЗА В БЪЛГАРИЯ
Добиване на най-качествено свинско месо чрез
нова програма за отглеждане на прасета

С навлизането на Европа в България и при нас влизат практики в животновъдството, които отдавна се прилагат в европейските държави с доказани отлични резултати. Става дума за стимулиране на производствата на качествени месни хранителни продукти и за българските потребители. От месец октомври т.г. България въвежда европейска система за оценка на кланичните трупове S/EUROPE. Върху опаковките или етикетите на месните продукти ще бъдат означени класовете на качество на месото. Заплащането и оценяването на месото на производителите ще се извършва не според живото тегло, а в кланиците в зависимост от съотношението на червеното месо спрямо сланината. Всеки клас на ще има различна цена. (В-к 24 часа, бр.82, 25 март 2006г.).
Добиването на качествено месо ще изисква грижливо отглеждане на животните от първия ден до кланицата.
Съществена част от програмата е правилното хранене. Антибиотиците се заменят с пробиотици. Добър прираст и добра конверсия на фуража при прасетата за угояване се осигурява чрез подготовакта на майките чрез подходящ хранителен режим още преди оплождане, така че да се използват максимално генетичните възможности.
Германската фирма "Шауман" има много-годишен опит чрез собствени изследнания във фермата им в Хюлсенберг в разработката на оптимални хранителни режими. Резултатите сами говорят за себе си. Продуктите с тази марка са класирани винаги на първо място през последните 8 години. Класацията се извършва от фермерите в Германия, като изпреверва такива сериозни имена като Райфайзен, Сано и др.
Оценяването на предимствата на тези продукти става на базата на вложени средства и получени икономически резултати. Следвайки програмите фермерът не просто храни, а управлява развитието на животните.
За свинете майки в периода на бременността се използва хранителната добавка ШАУМАФОС, като се постига добра плодовитост и жизнени прасенца. ШАУМАФОС съдържа витамините А, D3, Е, В и С, както и аминокиселини и микроелементи желязо, мед, цинк, манган, йод и селен. Смесва се със зърнен фураж в съотношение 4% към 96%. Подготвя организма за лактационния период.
След опрасването съществено условие е доброто изхранване на бозаещите прасенца, което се постига чрез използване на добавката ТРИ-ФОСФОРАЛ. Тя е под формата на фина насипна гранула, съдържаща набор витамини, аминокиселини, микроелементи, фитаза и пробиотик (млечнокисели бактерии ). Смесва се в същото съотношение до 4% за оптимално въздействие върху животните. Захранването на малките прасенца става с ШАУМА ВИИН. Предстартерен фураж, финни гранули с характерна приятна миризма. Прилагат се при прасенца с възраст от 7-ми до 28-ми ден. Дават се на малки порции от 15 г до 50 г на прасенце, винаги в прясно състояние. Всяка сутрин се подменя останалото количество предстартер с ново. Дажбата може да се увеличи с 30-40 % в зависимост от температурата на околната среда и състоянието на майката и прасилото. За високопродуктивните прасенца в този период след опрасването осигурява ежедневна качествена дажба богата на протеини, мазнини, минерали и витамини, която гарантира бърз растеж, минимален стрес от метаболизма на прасенцата и нисък риск от диарии.
В следващия етап от израстването се използва ДАЙНАФОС 7.5%. Тази фуражна добавка съдържа необходимото количество витамини, минерали, ензими и пробиотик (млечнокисели бактерии) в комбинация, която изключва антагонистично взаимодействие между тях. Прилага се за подрастващи прасенцата до 12 кг след раждане. Осигурява добро развитие и прираст и отлична конверсия на фуража.
Влага се 7.5% в общото количество фураж.
Следващ етап от отглеждането на прасенцата гроуер включва добавката ДАЙНАФОС F, която се влага в съотношение 4% от общата храна на прасенцата от 12 до 25 кг за да се балансира добре съдържанието на витамин D3 в общото количество фураж.
В периода на угояването след 12-та седмица се променя съотношението на съставните елементи и витамини, представени в добавката ДАЙНАФОС М, но се отчита висока продуктивност. Влага се 3% от общата дажба. Коефициентът на конверсия е около 2.8 като се получава прираст над 800 г на ден. Угоителният период от 30 до 110 кг е 105 дни.
Включването на добавките в ежедневното хранене може да се направи гъвкаво с различни рецепти в зависимост от наличните зърнени продукти, с които разполагат стопаните, но винаги да осигури необходимия икономически резултат от дейността.
Месото на прасетата отглеждани с тази програма има най-висок клас на качество.
Прилагането на практика на ясна и проверена конкретна програма е винаги в полза на фермерите. Въвеждането на по-високи критерии и стандарти при отглеждане на животните използвани за храна на човека изисква и предлагане на съответните възможности за фермерите да посрещнат тези условия. Това прави програмата на фирма Шауман, чийто девиз е "Успех във фермата", съвсем не случйно.
Описаните тук продукти се отнасят само към отглеждането на прасета за угояване във всички етапи, но продуктовата гама на фирма ШАУМАН включва също телета, млечни крави и др.

За повечи информация и разяснения
можете да се обърнете на терефони
02/9360705, 02/9985552
Атико Интернешънал ЕООД

=========================================
BON SILAGE v PDF za teglene | br. JULI-AVGUST 2006
=====================================

ЗНАЧИТЕЛНО ПО-ДОБРИ РЕЗУЛТАТИ
ЧРЕЗ ОПТИМАЛНО ХРАНЕНЕ

По-високите икономически резултати при производството на свинско месо са в тясна връзка с доброто състояние на храносмилателния тракт на животните при отглеждането им. Преди всичко това означава регулиране на микрофлората в червата. Новата формула за здраве и по-добри постижения се нарича БОНВИТАЛ ИМПУЛС.
За пълноценно усвояване на хранителните вещества, електролити и вода изключително важна е ролята на чревната мукоза. Заради това тя има най-голяма площ за контакт с външния свят. Същевременно това е благоприятна възможност за проникване на повечето вредни за здравето на животните микроорганизми. С това се обяснява, защо именно тук е най-високото ниво на съпротивителните сили (имунитет). Имунитетът трябва да предпази организма от поетите с храната вредни вещества и болестотворните микрооргантизми. Затова имунната защита там приема всички импулси, които се получават от прекия контакт на микроорганизмите с чревната мукоза. Животните са толкова по-здрави и жизнени, колкото по-успешно се поддържа постоянна имунна защита в чревния тракт.
Чревната флора включва бактерии, протозои и гъбички от няколко стотин вида. Бактериите изграждат главната част на тази екосистема. В зависимост от това, коя част от червата разглеждаме, има до 1014 бактерии за грам маса. Докато в тънкото черво са населени някои колонии от бактерии, като лактобацили, ентрококи, стрептококи, стафилококи и коли форми във задната част на чревния тракт има анаеробни бактерии като бифидобактерии, еубактерии, клостридии и грамнегативни бактерии. Съставът на чревната флора се определя от такива фактори като рН стойност, перисталтика на червата и ниво на имунната защита. Всички поемани от животното хранителни продукти също влияят директно или индиректно върху чревната флора. Ако се наруши обаче силно равновесието в екосистемата, един вид бактерии се развие много повече другите, се получава проблем. Особено ако той има болестотворни свойства. Като последица може да се развие заболяване в различни места на чревния тракт в зависимост от причинителя. Колониите болестотворни бактерии трудно могат да се ограничат само чрез хранителни режими и се налага лечение. Това означава загуби или забавяне на растежа.
Как обаче може да се повлияе в позитивна посока?
Чрез прилагане на пробиотик (жизнени микроорганизми) в комбинация с избрани органични киселини се повлиява чревната флора благоприянто като подтиска растежа на патогени попаднали там.
Новата ШАУМА ЛАК ПРОТЕКТ ПРОГРМА обединява синергичния ефект на тези два компонента в БОНВИТАЛ ИМПУЛС.
Една подбрана комбинация от ароматни, къси и средно дълги вериги киселини могат да възпрепятстват растежа на грам негативни бактерии ( коли, салмонели) както и на грам позитивните бактерии в предния и задния дял на храносмилателния тракт без да повлияе негативно на развитието на лактобацилите (пробиотици). Равновесието на чревните микроорганизми подобрява прираста и оползотворяването на фуража. Многобройни резултати вече показват, значително по-бързо развитие на малките прасенца при включване на пробиотик ШАУМАЛАК ПРОАКТИВ към храната спрямо контролна група. Добавянето на пробиотика БОНВИТАЛ (Еnterococcus faecium) към храната на бременните и лактиращи свине осигурява намален риск за заразяване на малките с патогенни микроорганизми от средата и по-малка загуба на енергия за да се борят срещу тяхното негативно влияние. Вместо това, прасенцата се развиват по-бързо и са по-витални. Пробиотикът БОНВИТАЛ стабилизира чревната флора, изгражда биологичен защитен слой, стимулира имунитета, предпазва от токсини и увеличава усвояването на храната и прираста. БОНВИТАЛ е термостабилен и с много висока скорост на делене, затова влагането във фуража е в минимални количества. Той е включен в премиксите на фирама ШАУМАН за прасета и птици.