МЕНТАТА - ЦЕННА ЕТЕРИЧНО-МАСЛЕНА КУЛТУРА

Мента

Ментата (Meнta piperita) е културно растение, което се отглежда в цяла България, но се среща и като диворастяща. Културната мента се отглежда за етеричното масло в листата (0.4-0.6%),  съцветията (до 2%) и незначително в стъблата. Главна компонента на етеричното масло е ментолът, но съдържа още терпени, ментофуран, лимонен и др. Ментовото масло намира приложение  в медицината, парфюмерията и хранително-вкусовата промишленост. В медицината се използва като обезболяващо и противо-спазматично средство. Най-широко се използва за производство на пасти за зъби. Ментовите листа се използват за приготовление на чайове с тонизиращо действие. Отпадъците от тревата имат добра фуражна стойност. Културната мента произхожда от Англия и има две форми – черна и бяла. Черната мента, наречена английска, е по-разпространена и се отглежда у нас, докато бялата - главно във Франция. Най-големият производител на ментово масло е Италия.

Средните добиви на зелена маса са 800-1000 кг/декар, а на етерично масло - от 3 до 5-6 кг/декар. Пазарът на Западна Европа през последните десетилетия се насочи към ментов лист за производство на чайове, самостоятелно или комбинирано, които действат освежаващо и нервноуспокоително. В съответствие с това производството на мента у нас се ориентира към производство на сух ментов лист, а много от инсталациите за дестилация бяха изоставени.

Автор: 
Агроном
Брой : 
Юни 2016
randomness