ОРЕХЪТ КУЛТУРА С НЕИЗПОЛЗВАНИ ВЪЗМОЖНОСТИ

ОРЕХЪТ КУЛТУРА С НЕИЗПОЛЗВАНИ ВЪЗМОЖНОСТИ

Произход, значение и разпространение

Обикновеният орех (Juglands regia) е древен овощен вид, който принадлежи към семейство орехови (Juglandасеае). Освен него у нас рядко се срещат други видове орех (черен, манджурски, калифорнийски черен и др.). За родина на ореха се приема Близкия изток и Балканския полуостров. У нас орехът е най-разпространения вид от групата на черупковите ядкови култури (орех, лешник, бадем и кестен). Около 30% от новосъздадените нови насаждения са с орехи.

Най-големият производител на орехи е Китай, следван от Иран, САЩ и Турция. От страните на ЕС-28 в първата десятка са Франция и Румъния, а във втората - България, Германия и Испания. Орехите са дефицитни на световния пазар, въпреки че производството е с по-малък разход на труд и материални  средства в сравнение с другите овощни видове. Ядките на ореха се характеризират с висока хранителна и биологична стойност, тъй като са богати на лесноусвоими мазнини, белтъци, витамини, минерални вещества и др. Те са ценна суровина на хранително-вкусовата промишленост. Освен за хранителни  цели, маслото се използва в парфюмерията, бояджийската и сапунена промишленост. Орехът е разпространен навсякъде в страната, с изключение на много високите и студени райони. Най-често се отглежда като единични дървета в градини, лозя, градини и др. С внедряване технологията за производство на присаден посадъчен материал се създадоха условия за създаване на промишлени насаждения с ценни сортове, селекционирани у нас и чужбина. В горите орехът успешно расте до около 1300 м надморска височина, но като овощен вид се развива и плододава добре до 700-800 м. През 1980-те години площта  на ореховите насаждения в страната е около 300 хил. декара, а производството на плодове е около 30 хил. тона. През 2012 г. са изнесени около 880 тона орехови ядки.

Автор: 
Агроном
Брой : 
Март 2015
randomness