Наближава началото на активния сезон за прибирането на реколтата и реализацията на произведените през 2019 г. ябълки, което ни даде основание да направим една оценка за очакваната доходност и качество, а също и пазарните очаквания и перспективи, както в Унгария, така и на международно ниво. Целта на позиционирането и прогнозирането на пазара е да предоставим фактическа и точна информация.
Автор:
Преводът на български език е подготвен от: Проф. д-р Валентин Личев Антал Шанта агроном, Инвест Трейд УБД ООД
Овощарството е най-изостаналият сектор на българското земеделие, а производството на круши е на последно място и е практически катастрофирало Глобално крушата е на второ място след ябълката сред листопадните плодни видове на умерения климат, а у нас доскоро беше едва на пето място след ябълка, слива, праскова и черешата. След годините на „прехода” комерсилните крушови насаждения се свиха до минимум и българската круша почти изчезна от нашите пазари. Наличието на сортове с различен период на узряване позволява консумация през по-голямата част от годината.
Добивите от овощните култури до много голяма степен са зависими от повредите в резултат ниските температури през зимата и ранните пролетни слани. За да се разберат, прогнозират и предотвратят вредите от измръзване, трябва да се познават основните биологични особености и специфика в растежа и развитието на овощните култури, както и влиянието на различни фактори на средата и технологията на отглеждане. Проблемът е особено актуален през настоящата година след екстремното съчетание на температурните условия през есента на 2015 и зимата до началото на пролетта през 2016 г.
