Създаването, развитието и успехът на малките и средните предприятия в агрикултурата са сред основните бъдещи приоритети при осъществяването на радикалните промени в отрасъла през следващите 5 - 7 години. А преобладаващата част от производителите, чиято продукция е предназначена за пазара, носят стопанските характеристики на представители на малкия и средния бизнес. По тази причина техните проблеми, трудности, перспективи и възможности за развитие определят до голяма степен и бъдещето на този отрасъл, както и намирането на възможни алтернативи за развитието му.
